天然活かし鮎料理の提供が始まりました！

岐阜の清流が育んだ天然活かし鮎を、釣り師さんから直接仕入れて織りなす鮎料理🐟
清流で育まれた天然活かし鮎は、透き通るような美しい身と独特の清涼な香りが特徴です。
涼やかな初夏の川辺を思わせる、繊細で風味豊かな味わいが広がります。
香ばしく焼き上げた鮎の塩焼きや、ほろ苦い風味が際立つ鮎の唐揚げが
季節の息吹とともに心と舌を喜ばせること間違いなし🥰
　

【天然活かし鮎】　各小2本／1,800円
・塩焼き
・唐揚げ
　
様々な調理法で心ゆくまで楽しめる天然鮎懐石もご用意しております✨

【天然鮎懐石】　8,800円／1名
・前菜
・鮎そうめん
・活鮎刺身
・鮎石焼
・鮎唐揚
・鮎土鍋ご飯
・デザート
　
旬の鮎を活かした贅沢な一品一品が、特別なひとときを彩ります。
ご予約・お問い合わせは、店舗までお気軽にどうぞ。